私は昭和26年生まれ、この今治の地で生まれ、家業の蒲鉾作りに携わってきました。
伝統の技法を守りつつ、常に新しいことに挑戦する姿勢は、私の経営理念の根底にあります。
「食卓に笑顔と驚きを届けたい」という創業者の思いを持ち、私たちは日々新しい商品開発に取り組んでいます。
地元で獲れた新鮮な魚介類を素材に、素材本来の味を生かした蒲鉾作りを心掛けています。

愛媛県、今治市の近くの漁港でとれた海の恵みに感謝し、食の楽しみと喜びをつくる心豊かな食生活に貢献します。
明るく活力があり、誇りに満ちた楽しい職場を築きます。
伝統を育みつつ、新たな感性を融合させ、いつまでも愛され続ける商品づくりを追求します。

昭和22年創業、今治市の豊かな海に面した檜垣蒲鉾有限会社は、伝統の技法を守りつつ、常に新しいことに挑戦する精神で、お客様に愛される蒲鉾を作り続けています。
檜垣蒲鉾有限会社は、これからも海と人、笑顔と驚きを繋ぐ架け橋となるべく、努力を続けてまいります。